Der Deutsche Wachtelhund...

ist eine vielseitige Hunderasse, die zu den Stöberhunden gehört. Er war früher der Hund der Förster und ist ein kräftiger, muskulöser und mittelgroßer Allrounder für den Waldjäger und gleichzeitig ein Familienhund. Der Wachtel ist ein sehr feinnasiger Hund, der seine Aufgaben vor dem Schuss, beim Stöbern, Buschieren und bei der Wasserarbeit bestens meistert. Er ist ein sicherer Verlorenbringer und nach dem Schuss apportiert er zuverlässig jedes Wild, ganz gleich, ob Feder- oder Haar(raub)wild.

Auf der Schweißfährte kann er es mit den Schweißhunderassen durchaus aufnehmen. Bewegungsjagden sind sein Metier und er wird dabei mehr und mehr eingesetzt. Auf der Schwarzwildjagd ist er gut brauchbar - klug und nicht blind scharf - beim Stellen hält er einen geringen Sicherheitsabstand, greift aber sofort an, wenn die Sau ausbrechen will.

Er wird ausschließlich von Jägern für Jäger gezüchtet, wobei das Hauptaugenmerk auf gesunde, wesensfeste und wildscharfe Stöberhunde liegt.