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06 de febrero de 2018
Investigadores vinculan la parálisis canina con carne de pollo sin procesar (Australia)

Por
Seccion: Ciencia en General


Se ha aconsejado a los dueños de perros que eviten alimentar a sus mascotas con pollo crudo, después de que los investigadores hayan encontrado un vínculo entre la carne y parálisis canina.



El cuello de pollo ha sido recomendado a los dueños de mascotas para la salud dental  especialmente para razas de perros más pequeñas.
El cuello de pollo ha sido recomendado a los dueños de mascotas para la salud dental especialmente para razas de perros más pequeñas.

Investigadores de U-Vet Werribee Animal Hospital de la Universidad de Melbourne, Australia descubrieron que el pollo crudo, especialmente el cuello de pollo, aumenta el riesgo de polirradiculoneuritis aguda (APN).

El cuello de pollo ha sido recomendado a los dueños de mascotas para la salud dental, especialmente para razas de perros más pequeñas, y están disponibles en los supermercados.

La enfermedad afecta el sistema nervioso del perro y puede causar daño a los nervios. "Es una afección rara, ocasiona que las patas traseras del perro se vuelven débiles y luego pueden progresar hasta afectar las patas delanteras, el cuello, la cabeza y la cara", dijo el Dr. Matthias Le Chevoir, investigador en jefe del estudio.

"La mayoría de los perros eventualmente se recuperan sin tratamiento, pero puede llevar hasta seis meses o más en algunos casos", dijo, y mencionó que la parálisis en el pecho puede provocar la muerte de los perros.

Los investigadores estudiaron a 27 perros con síntomas de APN y 47 perros sanos. Y se centraron en el consumo de carne cruda de pollo.

Según la autora principal, la Dra. Lorena Martínez-Anton, el equipo examinó la materia fecal de los perros siete días después de que aparecieron los síntomas de APN.

Descubrieron que aquellos perros con síntomas de APN tenían más probabilidades de haber tenido una infección por Campylobacter, un microbio que afecta la inmunidad de los perros,  por lo tanto, produce los síntomas de la parálisis, afirma la Dra. Martínez-Anton. "Estos resultados bacteriológicos fueron consistentes con la hipótesis de que la carne de pollo sin cocer era la fuente del campylobacter y, como resultado, desencadena la APN", agrega.

 

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