Dieta y Cancer. ¿Existe una conexión?

Las estadísticas son devastadoras; sólo en Estados Unidos, uno de cada cuatro perros desarrolla algún tipo de cáncer y casi el 50% de aquellos que superan los diez años de edad muere por este motivo. La mayoría de las afecciones cancerígenas se producen en la piel, la boca, los huesos, las glándulas mamarias, los nódulos linfáticos y en aquellos otros órganos que participan directamente en la fabricación de la sangre. De entre todos los tipos de tumores posibles, los más habituales son los adenocarcinomas, los linfomas y linfosarcomas  y los osteosarcomas.

Algunas razas parecen especialmente predispuestas a padecer alguna forma de cáncer a lo largo de su vida, y cada vez más prematuramente, y entre ellas podríamos citar los Beagle, Boston terrier, los Bóxer, Bulldogs, los Caniche miniatura, enanos y medianos, Cóckers americanos, los Collies, Dálmatas, Doberman, Golden retriever, Gran Danés,  Pastores alemanes, Pastores de Brie, San Bernardos, Samoyedos, los Scottish terrier y los Schnauzer, aunque no son desde luego los únicos.

El cáncer se ha convertido en una verdadera plaga y en una de las mayores preocupaciones para propietarios y veterinarios, máxime porque aún hoy no se conoce bien el mecanismo que lo desencadena. Sin embargo, para todos es obvio que entre sus causas se encuentra el que una serie de células dañadas se multiplican sin control hasta acabar destruyendo aquellas otras que están sanas. Y también parece cada vez más claro que existe una relación muy directa entre el cáncer y la dieta?importantes carencias nutritivas-, la exposición a un cada vez mayor número de toxinas ?entre los que se encuentran los aditivos químicos que con demasiada alegría se incluyen en la alimentación preparada- y el estrés medioambiental, todo lo cual acaba por causar a medio o largo plazo un importante deterioro del sistema inmune. No podemos tampoco olvidar el abuso que se hace de ciertos fármacos a lo largo de la vida de los perros, para paliar los efectos y la sintomatología de ciertas afecciones; fármacos que también son responsables del deterioro del sistema inmune de una forma o de otra y que muchas veces no curan las enfermedades, sino que sencillamente las disimulan, como por ejemplo los corticoides y corticoesteroides.

Pero de la misma manera que una mala nutrición puede colaborar en el debilitamiento del sistema inmune y la aparición de cualquier forma de cáncer, y que una dieta adecuada y nutritiva puede evitar, retrasar o paliar sus efectos, hoy se sabe que al cáncer se le puede matar de hambre e impedir así su proliferación.  De hecho la  Morris Animal Foundation, de los Estados Unidos, con el Dr. en Veterinaria Gregory Ogilvie a la cabeza, sentó las bases para la fabricación de una dieta anti-cáncer que ha sido recientemente lanzada al mercado por una de las grandes marcas comerciales norteamericanas especializadas en alimentación animal.

Este alimento, que se presenta en latas, no va desde luego a curar el cáncer, pero sí puede ser un adecuado instrumento para mejorar las condiciones de vida el animal enfermo, permitiendo que afronte en mejor situación el tratamiento a base de quimioterapia que normalmente se requiere para tratar cualquier forma de la enfermedad. Además, si el animal logra superar el cáncer con éxito, deberá continuar siendo alimentado con esta dieta el resto de su vida para evitar recaídas.

Cabe entonces preguntarse ¿cuál es el secreto de esta dieta? Resulta que el Dr. Ogilvie y sus colaboradores descubrieron que las células cancerosas crecen y se desarrollan a sus anchas gracias al aporte nutricional de los azúcares que aparecen en las dietas convencionales y, haciéndolo, privan al propio tiempo al organismo de las necesarias proteínas y de los carbohidratos que le son esenciales, debilitándolo en extremo. Haciéndolo, estas mismas células producen un lactato que resulta altamente tóxico para el perro, y que además reduce la capacidad del organismo para aprovechar la energía necesaria para sobrevivir en condiciones adecuadas. Con todo ello, mientras el perro se demacra sin remedio (caquexia), el tumor progresa a su libre albedrío.

Para contrarrestar esta situación, se hace imprescindible mantener los niveles de nutrientes esenciales en la dieta que permitan al organismo tomar toda la energía necesaria no solo para sobrevivir, sino para poder luchar contra la enfermedad y al propio tiempo asegurarse de que esos nutrientes no puedan ser empleados en su propio beneficio por las células cancerígenas, evitando así que proliferen tan fácilmente. Para lograr ese objetivo, los investigadores han puesto a punto un alimento en el que las cantidades de azúcares simples son muy limitadas, al propio tiempo que aportan al organismo del enfermo las dosis suficientes de proteínas altamente digestibles y azúcares complejos, y también cantidades específicas de ciertos tipos de lípidos para colaborar en la estabilización de su metabolismo, incrementado así su capacidad de respuesta ante el ataque.

Esta es una alternativa muy cómoda, por cuanto el propietario no tiene que preocuparse de elaborar una o más raciones diarias de alimento, y le bastará utilizar el contenido de una o más latas tantas veces como sea preciso para nutrir adecuadamente a su perro enfermo. Pero tiene quizás un inconveniente y es que cuando el animal está siendo sometido a sesiones de quimioterapia, radioterapia o inmunoterapia, cuyos efectos secundarios son bien conocidos de todos por ser similares a los que se producen en humanos, quizás no le queden demasiadas ganas de comer un producto enlatado.

Para hacerle el alimento más apetecible cabe casi cualquier truco, en forma de capricho que le dé sabor y apetencia, siempre y cuando se esté seguro de que no se altera la dieta y se favorece la ingesta de esos azúcares simples que hemos de negarle al cáncer. Y hay una serie de alimentos que pueden mezclarse con la comida de lata e incluso en ocasiones ofrecérsele al perro por separado, cuyas propiedades anticancerígenas son bien conocidas.  Sería ideal, eso sí, que se trate de productos biológicos o lo que es lo mismo que en su  producción y elaboración no se empleen ni pesticidas químicos, ni tampoco cualquier tipo de aditivos, saborizantes, emulsionantes, colorantes ni  conservantes artificiales.

¿Qué es.... el cáncer?

¿Qué es... un adenocarcinoma?

¿Qué es... un linfoma y un linfosarcoma?

¿Qué es... un osteosarcoma?

¿Sabía usted que...?

¿Sabía usted que...?

Hay que tomar buena nota...

MUY IMPORTANTE:

Hay que tomar buena nota...

ALIMENTOS PARA UNA DIETA ANTICÁNCER

• Aceite de hígado de bacalao
• Aceite de prímula
• Aceites vegetales
• Ajo crudo
• Alfalfa cruda
• Algas marinas , específicamente la Potelsia palmaeformis
• Avena en copos
• Berro*
• Bróculi*
• Hígado fresco de ternera o pollo**
• Jalea real
• Mollejas (específicamente el timo)**
• Nabo*
• Remolacha*
• Repollo*
• Vinagre de sidra (de manzana), mezclado en el agua de beber
• Zanahorias*

*Ligeramente cocidos al vapor, para que no se pierda su alto contenido en vitaminas; si bien cuando el animal lo tolere crudo, se preferirá de esta guisa, triturándolo primeramente para su mejor aprovechamiento

**Cortado en dados, pasado por la sartén con un poco de aceite de oliva, aunque lo ideal sería que lo comiera crudo, siempre y cuando se tenga la certeza absoluta de que no esté contaminado por parásitos.

(Texto original, escrito por Christina de Lima-Netto y/o Federico Baudin protegido con Copyright. No puede ser reproducido ni total ni parcialmente por ningún medio, sin el expreso consentimiento de Castro-Castalia por escrito)